Какие орехи можно есть при гастрите?

Пожалуй, к орехам никогда не относились как к полноценной и серьезной пище. Обычно их воспринимают как небольшой перекус. Все же по калорийности некоторые из них способны заменить даже несколько порций мясного блюда. Из-за жирности этих продуктов и их высокой энергетической ценности не все могут позволить себе принимать орехи в пищу. Например, больным гастритом важно знать, какие из них они могут безопасно употреблять и в каком количестве.

Содержание:

Какие орехи безопасны при болезни желудка?

Какие орехи можно есть при гастрите?

У всех разновидностей орехов есть некоторые общие черты. Все они высококалорийные, богаты растительным белком и содержат полиненасыщенные жирные кислоты. В них практически нет сахара, поэтому они имеют низкий гликемический индекс и не повышают аппетит, но, напротив, способствуют быстрому насыщению организма. Есть у этих продуктов и серьезные минусы. Многие орехи содержат большое количество оксалатов, которые приводят к образованию камней в почках.  

  • Кедровые орехи настоящие рекордсмены по содержанию некоторых витаминов. Например, в большом количестве в них находятся витамины В1, В2 и РР. В орехах есть и жирорастворимые витамины – Е и К, а также следующие минералы: кальций, медь, магний и фосфор. Калорийность этого продукта составляет 585 килокалорий.

В кедровых орехах были выявлены полиненасыщенные жирные кислоты. По количеству они превосходят рыбий жир. А белков даже немного больше, чем в курином мясе. Они содержат практически все незаменимые аминокислоты. Кедровые орехи благоприятно отражаются на работе сердечно-сосудистой системы и служат профилактикой повышенного артериального давления.

Употребляя в пищу кедровые орехи можно оздоровить не только сердце, но и желудок. Они повышают защитные силы организма и укрепляют иммунитет. В 100 г кедровых орехов содержится 64 мг масла, поэтому их употребление должно быть дозированным. В день можно съедать примерно 20–30 г этого продукта. Если превысить суточную норму, это навредит здоровью. Прежде всего негативно отреагирует печень и желудок. Поэтому врачи рекомендуют добавлять кедровые орехи в легкие овощные салаты по 10–15 г. Однако больным гастритом будет еще полезнее принимать кедровое масло (5 мл) за час до еды.

Какие орехи безопасны при болезни желудка?

  • Грецкие орехи дарят энергию и быстро восстанавливают силы. Регулярное употребление этого продукта благоприятно отразится на работе мозга и улучшит память. Эти орехи способны предупредить старческое слабоумие. Это возможно благодаря омега-3 жирным кислотам, которых колоссальное количество в этих орехах, а именно 2000 мг на 100 г продукта.

Стоит отметить, что эти орехи являются превосходным поливитаминным средством. Многие удивятся, узнав, что они богаты витамином С, которого в них в разы больше, чем в апельсинах, лимонах, киви, шиповнике и смородине. Помимо этого, в грецких орехах есть такие витамины: А, В9, Е, а также калий, магний и йод.

Еще Гиппократ советовал употреблять грецкие орехи при заболеваниях мозга, сердца, печени, почек и желудка. В настоящее время в народе при воспалении желудка используют особый настой. Чтобы его приготовить нужен мед и зеленые орехи. Их собирают с деревьев молодыми, нарезают вместе с кожурой и смешивают с медом. Пропорции должны быть одинаковыми. Настаивать средство нужно два месяца. Затем чайную ложку настоя выпивают до еды утром в течение 30 дней.

Важно знать! В период обострения гастрита и частых болей в желудке запрещается принимать любой вид орехов. Грецкие и кедровые орехи можно есть только во время ремиссии. При этом важно соблюдать их дозировку. От остальных же орехов следует отказаться вовсе, иначе их употребление может спровоцировать рецидив болезни.

Орехи, запрещенные при гастрите

Орехи, запрещенные при гастрите

  • Миндальный орех выделяется среди других высокой вместимостью белка, который участвует в создании соединительных и костных тканей, мускулатуры и ферментов. В нем также есть кальций. Он, в свою очередь, отвечает не только за крепость костей. Без него не работает сердечная мышца. Но этот орех не разрешается принимать тем, у кого есть серьезные проблемы с желудком.
  • Кешью способствуют укреплению костей. Это возможно благодаря марганцу, который в них содержится. Он участвует в строительстве костей, помогая кальцию встраиваться в костные ткани. Однако кешью также находится в списке запрещенных продуктов при гастрите.
  • Арахис один из наиболее калорийных орехов. В 100 г этого продукта содержится более 600 килокалорий. Кроме того, он считается самым аллергенным орехом. Тем не менее в нем есть немало полезных компонентов. К примеру, арахис может составить конкуренцию красному вину и сое по содержанию антиоксидантов. А эти компоненты, как известно, продлевают жизнь, предотвращая развитие катаракты, сердечно-сосудистых, онкологических и других опасных заболеваний.

Но к сожалению, арахис нельзя назвать подходящей пищей для тех, кто болен гастритом. Помимо того, что в нем высокий уровень жирности, этот продукт тяжело переваривается желудком. Дело в том, что в нем содержатся вещества – ингибиторы протеаз, – которые препятствуют его полноценному перевариванию. Поэтому арахис не до конца расщепляется в желудке, создавая для него дополнительную нагрузку.

  • Фисташки содержат витамин Е в значительно большем количестве, чем все другие орехи. Это мощный антиоксидант. К тому же он дарит коже красоту и способствует ее омоложению. Уровень витамина В6 в этих орехах превосходит говяжье мясо. В них есть медь, марганец и калий. Но больные гастритом должны отказаться от этих орехов.

Более полную информацию о том, какие орехи допустимо употреблять при гастрите, вы можете получить у квалифицированного специалиста. Он поможет вам составить правильное меню в соответствии с типом гастрита, который был вам диагностирован. Не пытайтесь своими силами справиться с этой болезнью, чтобы не причинить здоровью еще больший вред.

Ссылка на основную публикацию