Эрозивный гастрит – это более острое и неприятное заболевание желудка, чем обычный гастрит. Он характеризуется тем, что на воспалённой слизистой желудка появляются микроскопические повреждения – эрозии, которые при отсутствии лечения вполне могут превратиться в маленькие язвочки. Эта разновидность гастрита причиняет очень много дискомфорта своему «обладателю», поэтому лечение заболевания должно быть ещё более строгим, чем в случае с обычным гастритом. Большей строгостью отличается и диета, которую придётся соблюдать при данном заболевании.
Содержание:
- Особенности эрозивного гастрита
- Особенности питания
- Как долго следует соблюдать диету?
- Что запрещено кушать при эрозивном гастрите?
- Чем разрешается питаться?
Особенности эрозивного гастрита
Эрозивный гастрит диагностируется труднее, чем обычный, поскольку симптомы заболеваний совершенно совпадают: сухость во рту, тухлая отрыжка, изжога, боли в области желудка и т.д. Помочь в диагностике эрозий может исключительно применение методики гастроскопии, при которой нередко требуется взять биопсию с краю ранки, чтобы точнее поставить диагноз и убедиться в его верности.
Эрозивный гастрит также может иметь как острую, так и хроническую форму. Основными причинами такого осложнённого воспаления могут стать:
- поражение инфекцией бактерий хеликобактер пилори;
- нарушение нормальной секреторной функции желудка;
- употребление некачественной и токсичной пищи, тяжёлые отравления.
Эта разновидность гастрита отличается более длительным течением, тяжестью, сложностью диагностирования и лечения, более жёсткой диетой.
Важно! Основная опасность эрозивного гастрита заключается в том, что эрозии могут воспаляться ещё сильнее и становиться причиной кровотечения внутри желудка. Иногда случается, что кровоточить начинают сразу все эрозии – и в этом случае заболевание становится критическим и требует безотлагательного врачебного вмешательства.
Лечение эрозивного гастрита включает в себя в первую очередь минимизацию контакта желудочного сока с воспалёнными стенками слизистой. Для этого требуется строго соблюдать режим питания, а также придерживаться диеты, которая налагает серьёзные ограничения на привычный рацион.
Следует приготовиться к тому, что лечение эрозивной разновидности гастрита отличается большей сложностью, поэтому для купирования воспаления и нормализации состояния слизистой потребуется довольно длительный промежуток времени, в процессе которого категорически запрещено пренебрегать врачебными рекомендациями.
Особенности питания
Важно отметить, что при гастрите важно следовать не только рекомендациям о разрешённых или запрещённых продуктах, но и придерживаться общих правил питания, которые помогут как можно скорее восстановиться вашему организму.
Вот список основных рекомендаций:
- Питаться необходимо как можно чаще. Минимум – 5 раз в день, небольшими порциями. Не допускать исключения завтрака, поскольку в этом случае будет вырабатываться желудочный сок, который будет дополнительно травмировать и без того повреждённую слизистую.
- Размеры порций должны быть небольшими: в среднем они должны составлять неполную пригоршню пациента.
- В качестве метода приготовления продуктов стоит выбрать приготовление на пару, варение или запекание без растительного масла (например, в рукаве или специальном пакете).
- Все продукты обязаны быть свежими (кроме хлеба), потому что повреждённый, раздражённый желудок не сможет справиться с патогенными бактериями, развивающимися внутри «просрочки».
- Пища не должна быть горячей – от этого усиливается выделение желудочного сока, который приводит к осложнению заболевания. Еда должна быть чуть теплее комнатной температуры.
- Лучше всего, чтобы блюда имели жидкую или кашеобразную консистенцию. Так пациенту будет легче глотать, еда без проблем пройдёт по пищеводу, а желудку придётся меньше энергии тратить на переваривание такой пищи.
Внимание! Диета при эрозивной гастрите довольно строгая – назначается диета №1. Её необходимо соблюдать не только для купирования заболевания, находящегося в острой фазе, но и для профилактики его развития и нового обострения.
Как долго следует соблюдать диету?
В первый день обострения врачи и вовсе рекомендуют отказаться от еды и питья, чтобы не стимулировать выработку желудочного сока. На второй день можно постепенно вводить в рацион жидкие каши, кисели.
В среднем строго придерживаться назначенной диеты придётся около 25-30 дней. После этого острая форма воспаления проходит, и можно понемногу добавлять в рацион новые продукты, но в целом основы диеты нужно будет соблюдать ещё примерно 3-4 месяца, чтобы закрепить результат.
Необходимость диеты обусловлена тем, что такие принципы питания позволяют избавиться от воспаления тканей желудка, помогают справиться с неприятными симптомами гастрита, в том числе с болью и изжогой, постоянным чувством тяжести в желудке.
Особенности диеты с разной кислотностью
Диета при эрозивном гастрите может иметь некоторые различия (об основных правилах будет сказано чуть позже) в зависимости от кислотности желудка.
Интересно! Если кислотность понижена, то пища не до конца переваривается организмом. Если повышена, то она более агрессивно воздействует на желудок, разъедая его стенки.
- Если эрозивный гастрит сопровождается повышенной кислотностью, то следует избегать блюд и продуктов с кислым привкусом, исключить любые свежие фрукты. Допустимо и даже желательно за час до еды выпивать примерно половину стакана сульфатной минеральной воды.
- Если при гастрите наблюдается пониженная кислотность желудка, то следует увеличивать выработку желудочного сока, стимулируя этот процесс добавлением в рацион не очень жирных мясных бульонов, небольшим количеством лимонного сока. Можно употреблять мёд и даже немного приправ, в первую очередь чёрный перец. Допускается пить хлоридо-натриевую минеральную воду.
Что запрещено кушать при эрозивном гастрите?
При эрозивном гастрите приходится отказываться от продуктов, которые способствуют дополнительному раздражению слизистой, могут приводить к кровотечениям, а также с трудом перевариваются ослабленным желудком.
В список запрещённых продуктов входят:
- любой свежий хлеб, сдобная выпечка, ржаной, отрубной хлеб;
- кислые супы, наваристые мясные и рыбные бульоны;
- любое жирное мясо, свежие овощи и фрукты, грибы;
- консервы;
- кукурузные, пшённые, перловые крупы;
- кисломолочные продукты (кефир, ряженку и т.д.);
- алкоголь;
- чёрный чай, любой кофе;
- шоколад, сахар, сладости.
В супы категорически запрещено добавлять зажарку, потому что она отрицательно влияет на желудок. Следует также отказаться и от кожицы птицы – её следует снимать перед приготовлением. Крупные макароны, например, спагетти, ракушки, также попали в список «персон нон-грата».
Не допускается употребление яиц в любом виде (но можно добавить их в паровые котлеты – в период ремиссии), а также газировки, специй, соусов, любых снеков (чипсов, рыбки, орехов и т.д.). Солёная, жирная, жареная пища тоже обязательно исключается.
Чем разрешается питаться?
Список разрешённых продуктов тоже достаточно обширен, поэтому при гастрите вполне возможно питаться вкусно, но не слишком калорийно.
К употреблению разрешены:
- Пшеничный хлеб (либо вчерашний, либо в виде сухариков).
- Молочные супы с макаронами или разрешёнными крупами.
- Сливочное масло, сливки, нежирное молоко и даже обезжиренный творог с сахаром.
- Бананы, приготовленные на пару овощи.
- Несдобная выпечка, пастила, зефир, мармелад, джемы и варенья.
- Нежирные супы на овощном или мясном бульоне.
- Нежирная птица (индейка и курица, в первую очередь грудка), кролик, немного нежирной свинины.
- Нежирная рыба (камбала, треска (кроме печени), минтай).
- Некрепкий зелёный и травяной чай, сухофрукты, фруктовые отвары и любые кисели (в особенности овсяный).
- Картофель, свёкла, цветная капуста, морковь, цуккини, кабачки.
Питаться при эрозивном гастрите можно разнообразно и вкусно. После купирования острой стадии воспаления вполне допустимо расширить список разрешённых продуктов, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом. Также доктор сможет подсказать приблизительное меню на неделю при эрозивном гастрите.