Что нельзя есть при гастрите: список вредных продуктов

Данное заболевание ЖКТ, как правило, проявляется в острой или хронической формах. Различают два вида гастрита: с повышенной и пониженной кислотностью. При каждом из этих заболеваний есть противопоказания на определенные продукты, некоторые из них не стоит употреблять в принципе.

Частыми симптомами гастрита могут быть боли в желудке как до приема пищи с утра, так и после, сильная тошнота и реакция желудка на жирную и острую пищу. Такое заболевание, как гастрит, может быть вызвано множеством причин различного происхождения. Например, неправильное или нерегулярное питание, еда «находу» и перекусы нездоровой пищей, часто употребление слишком горячей пищи, частое раздражение слизистой желудка алкоголем, а также заражение микробами или паразитами.

Содержание:

 перечёркнутая еда

Продукты, не рекомендованные при гастрите любого типа

При данном заболевании следует помнить несколько правил:

  • Не стоит запивать пищу водой;
  • Не рекомендуется есть редко и большими порциями – наоборот, в день должно быть 5-6 приемов пищи и небольшие порции;
  • Стоит забыть о перекусах «набегу» и питаться полноценно, соблюдая перерыв в 3.5-4 часа от каждого приема пищи.

От каких продуктов необходимо отказаться при гастрите:

  • Любая чересчур жирная пища;
  • Газированные напитки (крайне неблаготворно влияют на слизистую желудка и содержат огромный процент сахара);
  • Сладости, особенно молочный шоколад;
  • Специи;
  • Консервированные продукты;
  • Орехи;
  • Спиртное.
  • Не стоит экономить на продуктах питания, старайтесь питаться качественно, разнообразно. Особенно внимательно стоит отнестись к хлебным изделиям, так как они раздражают слизистую оболочку желудка и могут оказывать влияние на уровень кислотности. Правда, и здесь есть исключения. К примеру, суховатый хлеб не так вреден для желудка, как мягкий свежеиспеченный. Именно последний провоцирует процессы распада в организме. Неважно, какого качества использовалась мука при изготовлении, все равно стоит отказаться или как можно реже употреблять булочные изделия.

Овощи и фрукты при гастрите

Фрукты и овощи можно отнести к той пище, которая должна быть в рационе каждого ежедневно. Вместе с ними организм получает все необходимые витамины и антиоксиданты. Однако и с ними надо быть осторожнее, так как не все фрукты и овощи показаны при гастритах и язвах.моют два яблока

 

Стоит исключить следующие овощи и фрукты:

  • Капуста;
  • Все виды цитрусовых (апельсины, лимоны, грейпфрут и тд);
  • Персики;
  • Дыни;
  • Особенно виноград. Способствует появлению процессов брожения в желудке.
  • Любые кислые фрукты и овощи.

Что касается яблок, то их лучше есть в свежем виде без мельчайших признаков гниения. Фрукты и овощи следует тщательно мыть перед употреблением либо использовать хозяйственное мыло, или же обливать кипятком.

Яблоки в печеном виде могут способствовать заживлению слизистой желудка, поэтому в таком виде их стоит употреблять даже чаще. Кроме того, многие считают правильным и полезным есть косточки от яблок, так как в них содержится йод. Но, там также содержится еще и синильная кислота, которая отнюдь не приносит пользы ни желудку, ни организму в целом.

 запечёные яблоки

Гастрит с повышенной кислотностью.

Гастрит с повышенной кислотностью можно выявить по нескольким признакам. Сюда относятся:

  • Изжога;
  • Метеоризм;
  • Малокровие;
  • Тяжесть в ЖКТ
  • Ощущение бессилия без видимых причин.

Список рекомендуемых продуктов при гастрите с повышенной кислотностью:

  • Сухой хлеб, тосты, сухарики;
  • Каши на воде или добавив немного молока (гречка, перловая, пшенная или овсянка);
  • Пюре из вареных овощей (это может быть морковь, свекла или брокколи);
  • Запеченные яблоки, бананы;
  • Мясо, но нежирное: курица, индейка, кролик;
  • Жидкости: чай не крепкий, морковный сок, отвары из трав или шиповника;
  • Сладости: мед, зефир. Особенно мед, который не только содержит массу полезных элементов, но и благотворно влияет на слизистую желудка. Можно добавлять 1 чайную ложку меда на стакан воды и выпивать за час или два до еды;
  • Яйца, но не вкрутую, лучше омлет или слегка недоваренные;
  • Морепродукты;
  • Молочные продукты из козьего молока;
  • Кисели, суфле или желе, а также холодец;
  • Растительные масла: оливковое, тыквенное и особенно льняное;
  • Петрушка, укроп и лавровый лист.

 

Определенные продукты провоцируют выделение желудочного сока в избытке. Такие продукты надо исключить:

  • Чересчур соленое и острое;
  • Жирная пища;
  • Жирные бульоны;
  • Консервация;
  • Конфеты, мороженое;
  • Газированные напитки;
  • Недозрелые фрукты и овощи.

Гастрит с пониженной кислотностью

Такое заболевание ЖКТ возникает в основном в старшем или среднем возрасте, у любителей спиртного, а также чересчур жирной и острой пищи. Как следствие такого питания в желудке со временем начинает выделять меньше желудочного сока. Однако это не все причины, которые могут вызвать подобные нарушения. Сюда также относятся:

  • Несоблюдение режима питания;
  • Плохое кровообращение в организме;
  • Нарушение обменных процессов в организме;
  • Заболевания щитовидной железы;
  • Недостаточное поступление кислорода в клетки организма.

Выяснить самостоятельно, какой вид гастрита у вас можно очень простым способом: съев кусочек лимона.

Если желудок отреагирует изжогой или отрыжкой с кисловатым привкусом – значит повышена, если постоянно употребляете в пищу кислые продукты (цитрусовые, капуста), и желудок никак не реагирует, значит кислотность понижена.

Список продуктов, которые можно употреблять при гастрите с пониженной кислотностью:

  • Сухарики или твердый хлеб, ни в коем случае не есть свежие булки, любую кондитерскую выпечку;
  • Кабачки, картофель, а также брокколи и цветная капуста;
  • Виноград, но без кожицы;
  • Омлеты;
  • Чай с лимоном или молоком;
  • Кофе, какао;
  • Морская рыба;
  • Кисломолочные продукты;
  • Растительные масла, сливочные масла;
  • Крупы, макаронные изделия;
  • Мед, разведенный в воде (принимать натощак или перед едой за два часа);
  • Минеральная вода;
  • Супы-пюре из овощей;
  • Отварные рыба и мясо нежирных сортов (курица, индейка, кролятина);
  • Сыры.

 

перечёркнутый фаст-фудСписок продуктов, которые запрещены при гастрите с пониженной кислотностью практически совпадает с диетой для гастрита с повышенной кислотностью. Итак, стоит исключить следующие продукты:

  • Сладости, в особенности шоколад и мороженое;
  • Консервация мяса, рыбы, а также бобовых и тд.;
  • Свежий хлеб и любая выпечка;
  • Жареные мясо или рыба, жареные яйца;
  • Супы из бобовых;
  • Зеленые овощи и фрукты;
  • Газированные напитки;
  • Острая пища, а также специи

При обострениях заболевания, при наличии боли в ЖКТ стоит немедленно отказаться от вышеупомянутых продуктов, пить больше воды, можно выпивать перед едой чайную ложку растительного масла (льняного, тыквенного или оливкового). Когда болевые ощущения стихнут, можно начать употреблять продукты, способствующие выделению необходимого желудочного сока.

Если придерживаться диеты для определенного вида гастрита, то буквально за четыре недели и меньше окончательно утихают желудочные и кишечные боли, недомогания, тошнота, а в некоторых случаях и рвота. Необходимо четко установить удобный режим питания и есть стараться каждый день в одно и то же время.

Ссылка на основную публикацию